Congelados estão cada vez mais presentes no delivery. Refeições prontas para a semana, salgados para assar, sorvetes e picolés. Se a sua marca trabalha com esses produtos, este guia mostra como vender congelados no iFood e nos outros aplicativos, do estoque até a casa do cliente.
Por que vender congelados no delivery
- Planejamento do cliente. Muita gente compra para a semana toda, o que aumenta o valor do pedido.
- Validade maior. O produto dura mais, então dá para manter estoque com menos perda.
- Compra por desejo. Sorvetes e sobremesas geladas vendem a qualquer hora, inclusive de madrugada.
Os desafios de vender congelados
Por outro lado, congelado exige cuidado redobrado:
- precisa de congelador adequado e com temperatura controlada;
- não pode ficar fora do frio enquanto espera o entregador;
- precisa de embalagem que segure a temperatura no trajeto.
Explicamos as faixas de temperatura no texto armazenamento de produtos para delivery.
Passo a passo para vender congelados no iFood
- Defina o mix. Comece pelos produtos mais pedidos e que aguentam bem o transporte.
- Capriche no rótulo. Informe modo de conservação, validade e modo de preparo.
- Escolha a embalagem certa. Embalagens térmicas ajudam o produto a chegar congelado.
- Monte um cardápio claro. Porções, número de refeições e tempo de preparo em casa.
- Garanta a operação. O produto precisa sair do congelador só na hora da separação.
Dicas de cardápio para congelados
- Kits semanais, com 5 ou 7 refeições, aumentam o ticket.
- Fotos do prato pronto, não só da embalagem.
- Descrições objetivas: porção, ingredientes e como aquecer.
Veja mais ideias no texto ticket médio no delivery.
Como a Ghost cuida dos seus congelados
Na Ghost, os seus produtos ficam no compartimento de congelados, com etiqueta e QR code em cada item. O pedido entra no app, a equipe separa, embala, lacra e entrega ao entregador. Ou seja, o produto sai do frio só na hora certa.
Além disso, a operação funciona 24 horas por dia. Assim, a sua marca vende congelados no almoço, no jantar e de madrugada. E você não precisa ter congelador, equipe ou loja. Entenda o modelo no texto o que é dark store.
Quanto custa vender congelados no iFood
Vender congelados exige congeladores, energia e alguém para separar os pedidos. Com loja própria, isso vira custo fixo alto. Por outro lado, numa dark store, você paga uma mensalidade e uma porcentagem das vendas, e o congelador já está lá. Veja a comparação completa no texto quanto custa abrir uma loja de delivery em São Paulo.
Além disso, o armazenamento de congelados precisa seguir as boas práticas sanitárias, como as da >RDC 216 da Anvisa.
Resumindo
Vender congelados no iFood é uma ótima oportunidade, desde que o produto chegue como saiu. Com armazenamento, embalagem e operação certos, a sua marca conquista clientes que voltam toda semana.
Quero vender meus congelados com a Ghost
Perguntas frequentes
Posso vender produtos congelados no iFood?
Sim. Refeições prontas congeladas, salgados para assar, sorvetes e picolés são vendidos nos aplicativos. O cuidado principal é manter o produto congelado até a entrega.
Como manter o congelado até a casa do cliente?
Armazenando no congelador até a separação, usando embalagem térmica e entregando o pedido ao entregador logo que ele chega.
A Ghost armazena produtos congelados?
Sim. A Ghost tem compartimentos para seco, refrigerado e congelado, e cada produto vai para a temperatura certa.
